Vom Saatgut bis zum Supermarkt
A.N Boekel BV hat eine eigene Anbauabteilung, um die gesamte Kette vom Saatgut bis zum Supermarkt zu kontrollieren. Das Unternehmen wurde 1967 als Anbaubetrieb gegründet. Im Laufe der Jahre gewannen die Handelsaktivitäten immer mehr an Bedeutung und der eigene Anbau stand nicht mehr vorrangig im Fokus. In den letzten 10 Jahren hat dies angesichts der steigenden Anforderungen an Rückverfolgbarkeit und Qualität wieder zugenommen. Indem wir eine Reihe von Produkten in unseren eigenen Geschäftsprozess integrieren, haben wir mehr Einfluss auf Qualität, Verfügbarkeit und Preisstabilität.
Knollensellerie
Knollensellerie ist ein wichtiges Produkt innerhalb unseres Unternehmens, und wir begleiten dieses Produkt vom Saatgut bis zum Kunden. Zusammen mit unserer ständigen Gruppe von Erzeugern legen wir jedes Detail des Anbauprozesses fest. Jährlich werden in unserer Waschanlage in Slootdorp etwa 41.000 Tonnen Knollensellerie gewaschen. Der Knollensellerie kommt dann sauber gewaschen bei uns in Oudkarspel an und wird mit Hilfe unserer acht Trockenzellen getrocknet und gekühlt. Mit dieser Kapazität wird der benötigte Knollensellerie innerhalb von 24 Stunden schrittweise wieder getrocknet, um die Qualität zu optimieren. In unserer eigenen Produktionshalle wird der Knollensellerie nach Kundenwunsch verpackt, dies kann von 1kg bis 1150kg Verpackung variieren. Dadurch, dass wir diesen Prozesse vollständig in unseren eigenen Händen haben, können wir bei der Annahme von Aufträgen flexibel sein, Qualität garantieren und wettbewerbsfähige Preise anbieten.
Spezialität
Im Jahr 2008 wurde die Anbau-BV WGF, White Gold Farm, gegründet. Es handelt sich um eine einzigartige Zusammenarbeit, bei der Anbau, Verarbeitung und Handel zusammenkommen. Gärtner Patrick van Benschop kümmert sich um den Anbau von etwa 100 Hektar Freilandgemüse, der Verarbeitungsbetrieb JC Bruin wäscht und verpackt die Produkte und A.N. Boekel verpackt, handelt und transportiert die Produkte. Auf diese Weise wird das Wissen in allen Bereichen optimal kombiniert. Die WGF ist spezialisiert auf den Anbau von Petersilienwurzeln, Pastinaken, Bunte Möhren, Bunte Rote Bete, Schwarzer Rettich, Topinambur, Knollensellerie und Kohl. Auf diese Weise haben wir maßgeblichen Einfluss auf den gesamten Prozessablauf der Produkte, um die Qualität zu optimieren.
Kohl
Neben Knollensellerie verarbeiten wir in unserem Betrieb auch Kopfkohl. Der frisch geerntete Kohl kommt direkt vom Feld in unsere Verarbeitungshalle. Dort wird der Kohl geputzt und von unserer automatischen Waage nach Größe sortiert. Dieser Kohl wird sofort in der kundeneigenen Qualitätsmarke Summum verpackt. Der Kohl wird dann bis zur Auslieferung sorgfältig gekühlt oder kann noch am selben Tag zum gewünschten Zielort transportiert werden. Das Aufbreiten, Sortieren und Verpacken der verschiedenen Kohlsorten in der Halle sorgt für eine sehr kurze und flexible Lieferkette eines Produkts der Klasse 1.
Partnerschaften
Darüber hinaus hat A.N. Boekel BV eine enge Zusammenarbeit mit einer großen Anzahl von Erzeugern, wobei wir auch den gesamten Prozess vom Saatgut bis zum Kunden kontrollieren. Gemeinsam mit unseren Erzeugern legen wir fest welche Sorten, Mengen und Spezifikationen angebaut werden, um die Nachfrage optimal zu befriedigen und den gesamten Ablauf zu optimieren.
